糖果

木薯原淀粉和各种变性淀粉在糖果生产中有很多用途，羟丙基淀粉磷酸酯

3、生熟有有差别

木薯粉：木薯粉加工粗糙，相对保留了木薯的毒性，所以木薯粉是不能生吃的，它里面含有的氢氰酸，会危害健康。

木薯淀粉：薯淀粉加工精细，在加工过程中就已经去除了木薯中存在的有毒物质。因此木薯粉不能生食而木薯淀粉可以直接使用。

新闻纸、铜板纸、包装用纸及纸板是今后15年的发展方向。纸品越高，且添加变性淀粉量越大。因此，只要开发生产的变性淀粉质量达到使用要求，在国内市场上就完全能满足使用要求进而替代进口产品。羟丙基淀粉磷酸酯

醋酸酯淀粉：

醋酸酯淀粉是一种黏度高，澄明度高，凝沉性弱，储存稳定的淀粉，在食品加工中用作增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。

运用在米面制品中，可以使米面制品口感细腻、形态光泽，同时减少水分析出，保证米面制品煮制后晶莹黏弹，色白汤清。

作为内墙装饰粘合剂，是替代聚乙烯醇的一种新型环保型建材粘合剂。目前我公司产品已在北京、江苏、重庆、广州等地打开了市场，预计到2020年，年使用量将达到15万吨。羟丙基淀粉磷酸酯

红薯粉替代木薯粉

台湾芋圆的主要成分之一就是木薯粉，运用不仅仅是木薯淀粉的弹性，还需要木薯淀粉在经过蒸熟之后的晶莹剔透的纯洁感，而红薯粉在经过蒸熟之后颜色是灰色，没有木薯粉的亮泽，不能替换。若是做汤圆等只需要其弹性时是可以替换的。